Šis didelio našumo smūginio atšaldymo / užšaldymo šaldiklis su vežimėlių pakrovimu skirtas didelėms profesionalioms virtuvėms, kepykloms ir maisto gamybos įmonėms – siūlo pažangų valdymą, lankstumą ir maksimalią maisto saugą.
- Talpa ir pakrovimas
- Talpa: 150 Kg
- Vežimėlių talpa: 1–2 vežimėliai
- Tinkami vežimėliai:
- Gn 1/1 Or En 60×40
- Gn 2/1 Or En 60×80
- Funkcijos ir našumas
- Smūginis užšaldymas
- Smūginis atšaldymas
- Ledų kietinimas
- Žuvies sanitarinis apdorojimas
- Konditerijos ciklai
- Butelių atvėsinimas
- Kameros dezinfekcija
- Thawing
- Išankstinis atvėsinimas
- Kameros džiovinimas
- Reguliuojamas ventiliatoriaus greitis
- Išorinis kondensato išleidimo vamzdelis
- Šildomas durų perimetras
- Durų vyriai: kairėje (standartiškai)
- Ciklai ir veikimas
- Keli pritaikomi ciklo etapai
- Ciklai pagal laiką
- Ciklai pagal zondą
- Kaskadiniai ciklai su vienu zondu
- Greitas paleidimas
- Veikimo metu rodomi ciklo duomenys ir grafikai
- Pritaikomi zondų pavadinimai
- Konstrukcija ir izoliacija
- Korpusas iš AISI 304 nerūdijančio plieno panelių
- Suapvalinti vidiniai kampai patogiam valymui
- Didelio tankio poliuretano izoliacija be CFC
- Garintuvas su kataforezine apsauga nuo rūdžių
- Neslidus vidinis grindų paviršius (pasirinktinai)
- Garintuvo modulio buferis
- Vidiniai kameros buferiai
- Valdymas ir programinė įranga
- 7” jutiklinio ekrano valdiklis
- Pažangūs ciklai ir programinė įranga
- Receptų knyga
- HACCP duomenų kaupimas
- Pritaikomi parametrai
- Atitirpinimas ir sauga
- Atitirpinimas kaitinimo elementu
- Pagrindinis jungiklis
- Užraktas
- Dezinfekcija ozonu (pasirinktinai)
- Ozono generatorius (pasirinktinai)
- Priedai ir pasirinkimai
- Vidinės temperatūros zondas
- Valdiklio buferis
- Durys su vyriais dešinėje
- Pravažiuojama versija su dvejomis durimis
- Rampa
- Papildomas lašų surinkimo padėklas
- Nuotolinis valdiklis (3 m)
- Kamera be grindų
- Iš anksto dažytas išorinis korpusas
- Išneštiniai kondensaciniai agregatai:
- Standartinis išneštinis agregatas
- Žieminis išneštinis agregatas
- Karštam klimatui pritaikytas išneštinis agregatas
- Medinės dėžės pakuotė
- Medinio karkaso pakuotė
