SKU: ADWD653
Matmenys: 846 × 653 × 851 mm
Medžiaga: nerūdijantis plienas
Talpa: 5 × GN 1/1 pans (100 mm)
Mažiausia mūsų komercinė rūkymo krosnis 750-SK sukurta maksimaliai taupyti vietą. Nebereikia tradicinės daug darbo reikalaujančios rūkymo įrangos – tikromis medžio drožlėmis lengvai suteiksite maistui ryškų, autentišką skonį. Halo Heat® technologija užtikrina didžiausią išeigą ir aukščiausią maisto kokybę—kartu mažindama eksploatacijos išlaidas. Ši elektrinė rūkymo krosnis su paprastu valdymu turi jutiklinį valdymą su piktogramomis ir vieną rankenėlę temperatūrai, rūkymo, gaminimo ir laikymo laikui nustatyti. Gaminkite pagal laiką arba vieną temperatūros zondą ir išsaugokite iki aštuonių programuojamų receptų.
Specifikacijos
• Išoriniai matmenys: 846 × 653 × 851 mm
• Talpa: 5 full size hotel pans (4")
• Talpa: 10 full size hotel pans (2.5")
• Talpa: 5 × GN 1/1 pans (100 mm)
• Talpa: 10 × GN 1/1 pans (65 mm)
Pagrindinės savybės
• Komercinė elektrinė rūkykla karštam ir šaltam rūkymui
• Sandari statinė aplinka išsaugo natūralias sultis ir sustiprina rūkymo skonį
• Mažina mėsos traukimąsi ir prailgina laikymo laiką
• Valandų valandas palaiko patiekimo temperatūrą, maistas neperkepa ir neišdžiūsta
• Gaminimas ir laikymas pagal laiką arba vieną temperatūros zondą
• Automatinis perėjimas iš rūkymo į gaminimo ir laikymo režimą
• Pasirinktinai stiklinės durys produktų matomumui
• Mažiau maisto atliekų – baltyminių produktų traukimasis 15–20 % mažesnis nei rūkant tradiciškai
• Didesnė porcijų išeiga ir pelno marža
• Energiją taupanti Halo Heat technologija, mažos eksploatacijos išlaidos
• Pasirinktinai HACCP duomenų registratorius su USB atsisiuntimu
