SKU: XVB54
Matmenys: 1435 × 653 × 840 mm
Medžiaga: nerūdijantis plienas
Talpa: 6 × GN 1/1 pans (100 mm) per compartment
Didžiausia mūsų Cook & Hold krosnis 1750-TH idealiai tinka virtuvėms, kurios gamina ir laiko didelius maisto kiekius. Su dviem nepriklausomomis kameromis tame pačiame plote šios krosnys suteikia neprilygstamas gaminimo ir laikymo galimybes. Halo Heat® technologija be ventiliatoriaus ir be vandens užtikrina didžiausią išeigą ir aukščiausią maisto kokybę—kartu mažindama eksploatacijos išlaidas. Ši žemos temperatūros gaminimo ir laikymo krosnis su paprastu valdymu turi jutiklinį valdymą su piktogramomis ir vieną rankenėlę temperatūrai, gaminimo ir laikymo laikui nustatyti. Gaminkite pagal laiką arba vieną temperatūros zondą ir išsaugokite iki aštuonių programuojamų receptų.
Specifikacijos
• Išoriniai matmenys: 1435 × 653 × 840 mm
• Talpa kiekviename skyriuje: 6 pilno dydžio indai (4")
• Talpa kiekviename skyriuje: 10 pilno dydžio indai (2.5")
• Talpa kiekviename skyriuje: 6 × GN 1/1 pans (100 mm)
• Talpa kiekviename skyriuje: 10 × GN 1/1 pans (65 mm)
Pagrindinės savybės
• Valandų valandas išlaiko maisto kokybę ir patiekimo temperatūrą, maistas neperkepa ir neišdžiūsta
• Gaminimas ir laikymas pagal laiką arba vieną temperatūros zondą
• Pasiekus parametrus automatiškai persijungia iš gaminimo į laikymo režimą
• Pasirinktinai stiklinės durys produktų matomumui
• Mažiau maisto atliekų – baltyminių produktų traukimasis 15–20 % mažesnis nei įprastai
• Didesnė porcijų išeiga ir pelno marža
• Nėra judančių dalių ir papildomo vandens – lengvas valymas
• Išimamos krosnies lentynos lengvai priežiūrai
• Energiją taupanti Halo Heat technologija, mažos eksploatacijos išlaidos
• Pasirinktinai HACCP duomenų registratorius su USB atsisiuntimu
