SKU: QSDS3
Matmenys: 1021 × 597 × 802 mm
Medžiaga: nerūdijantis plienas
Talpa: 4 × GN 1/1 pans (65 mm)
Mūsų komercinė 1000-TH/II Cook & Hold krosnis sukurta būtent mėsai. Ruošiant jautienos nugarinę, paukštieną, jautienos kepsnį ar šonkaulius, 1000-TH/II kaskart užtikrina aukščiausią kokybę. Švelnus gaminimas žemoje temperatūroje aktyvina natūralius mėsos fermentus ir ją suminkština gaminant bei laikant. Statykite ant identiškos komercinės krosnies arba suderinamos rūkymo krosnies ir dar labiau išplėskite galimybes.
Specifikacijos
• Išoriniai matmenys: 1021 × 597 × 802 mm
• Talpa: 4 full size hotel pans (2.5")
• Talpa: 8 full size sheet pans (1")
• Talpa: 4 × GN 1/1 pans (65 mm)
Pagrindinės savybės
• Valandų valandas išlaiko maisto kokybę ir patiekimo temperatūrą, maistas neperkepa ir neišdžiūsta
• Paprastas mygtukinis gaminimo ir laikymo nustatymų valdymas
• Pasiekus parametrus automatiškai persijungia iš gaminimo į laikymo režimą
• Indikatorių lemputės rodo ciklo pabaigą
• Pasirinktinai stiklinės durys produktų matomumui
• Mažiau maisto atliekų – baltyminių produktų traukimasis 15–20 % mažesnis nei įprastai
• Didesnė porcijų išeiga ir pelno marža
• Nėra judančių dalių ir papildomo vandens – lengvas valymas
• Išimamos krosnies lentynos lengvai priežiūrai
• Energiją taupanti Halo Heat technologija, mažos eksploatacijos išlaidos
